¿Conoces la aceituna aloreña?

Si pensamos que todas las aceitunas son iguales es porque desconocemos como son los olivares de los que se recolecta cada año esos frutos únicos, como se convierten en pequeños manjares ricos en fibra y oligoelementos, y sobre todo, como son las gentes que los cuidan y los miman durante todo un año para que sean únicos de verdad.

En las comarcas naturales de la Sierra de las Nieves y del Valle del Guadalhorce, en la provincia de Málaga, enclave flanqueado por montañas y con la clara influencia del mar subiendo por el valle del Rio Guadalhorce, se cultivan olivares centenarios de una variedad autóctona y muy especial como es la “manzanilla var. aloreña” de Málaga que regalan cada año frutos redondos como manzanas en miniatura, de un amarillo blanquecino que cuando se recolectan 100% a mano y uno a uno, dan como resultado un encurtido único en España catalogado como la Denominación de Origen Protegida “Aloreña de Málaga”.

La aceituna manzanilla aloreña, como se la conoce en esta tierra, o malagueña en el resto del territorio nacional, tiene unas peculiaridades que la han hecho merecedora de esta distinción, no solo por su área de cultivo tan acotada, sino por su transformación y procesos que, si bien se han industrializado y adaptado a los nuevos tiempos, para nada han perdido ese sabor de “lo tradicional”.

De olivares centenarios y de gentes con fuertes raíces en el territorio, nace un grupo cooperativo llamado SCA Sierra de las Nieves-Grupo Aloreña de 2º Grado con más de 3000 socios y socias, altamente comprometidos con la tradición de su olivar y que tiene un único deseo, que su trabajo se vea recompensado por un público exigente, capaz de valorar la calidad de lo exclusivo, e igualmente comprometido con el fruto de esta tierra.
Un grupo cooperativo formado por cinco cooperativas agrarias radicadas en los municipios de Álora, Casarabonela, Alozaina, Tolox y Guaro que ofrecen garantías sobre el origen de sus aceitunas, con nombre y apellidos de sus agricultores y una indudable Responsabilidad Social en cuanto a la gestión de sus empresas para con sus socios/as además de sus vecinos/as.

En definitiva, si como consumidor o industrial deseas tener la certeza sobre el origen, calidad y procesos que sigue la aceituna desde la floración del olivo hasta su plato, la gestión del Grupo Aloreña, SCA es inmejorable, inigualable e inimitable, por lo que, tenemos nuestras cinco puertas abiertas para que todo aquel que lo desee, visite nuestras instalaciones y pruebe el fruto del trabajo de más de 3.000 familias.
 

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Ctra de Guaro a Coín, 1 29180 Guaro (Málaga) ESPAÑA
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